2000年，郭碧婷以模特身份出道，因担任《BEAUTY》、《RAY》等时尚杂志的平面模特而在台湾平面广告界崭露头角。此后，郭碧婷还担任了众多歌手音乐录影带的女主角。2006年，郭碧婷出演了个人的首部影视作品《金色年华》。2007年，郭碧婷又出演了银幕处女作《沉睡的青春》。2008年，郭碧婷因接拍《益达口香糖》广告而被称为“益达女孩”。2013年，郭碧婷因在郭敬明执导的电影《小时代》里出演女主角之一的南湘这一角色而被更多的观众所熟悉。