水飞蓟是一种草本菊科植物，而在中药上，一般我们所称的“水飞蓟”，指的是这种植物的干燥成熟果实，具有清热解毒、疏肝利胆的功效。同时经现代药理学研究证明，坚持食用水飞蓟，对肝脏有着良好的养护作用。
水飞蓟与肝脏
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